תיאור המשרה
אנו מחפשים מנהל.ת קוליניה וחדשנות תפעולית לרשת מלונות באזור הצפון.
הרשת בנתה סוכן AI שמנהל את העבודה במטבחים שלנו: מחלק משימות, מחשב כמויות ומציג לכל עובד מתכונים בשפה שלו. עכשיו הם מחפשים את מי שיטמיע וידריך על שיטת העבודה בכל מלונות הרשת, מהגליל ועד הערבה.
כחלק מהתפקיד-
הובלה והטמעת סוכן המטבח בכל המלונות, עד שהצוותים עובדים איתו באופן עצמאי.
אחריות לתוכן שבו: מתכונים, כמויות, אלרגנים…
דרישות התפקיד
- ניסיון מקצועי במטבח ובהובלת צוותים.
- חשיבה מערכתית, דיוק ונוחות עם טכנולוגיה ונתונים (לא נדרש רקע טכני).
- שליטה בבטיחות מזון ובאלרגנים.
- יכולת להדריך צוותים רב-תרבותיים.
- עברית ברמה גבוהה ואנגלית טובה.
- ניידות בין מלונות הרשת.
- ניסיון בהטמעת מערכות או בשינוי תהליכי עבודה במטבח- יתרון משמעותי.
- נכונות לשעות עבודה גמישות ולסופי שבוע בעת הצורך.
