תיאור המשרה
דרוש/ה שף/ית בעל/ת ניסיון מקצועי, יכולות ניהול מוכחות והבנה מעמיקה בתפעול מערך מזון.
תחומי אחריות:
ניהול הפעילות השוטפת של המטבח והובלת צוות העובדים.
תכנון ובניית תפריטים בהתאם לצורכי הפעילות.
ניהול רכש, הזמנות ומלאי.
פיקוח על איכות המזון, הקפדה על נהלי בטיחות מזון ויישום תהליכי עבודה תקינים.
- נכונות לעבודה במשרה מלאה, ימים א-ה , שעות 06:00-15:30
המשרה פונה לנשים וגברים כאחד !
דרישות התפקיד
- ניסיון קודם כשף/ית במטבח מוסדי או בתחום הקייטרינג – חובה.
- ניסיון בניהול מערך מזון בחברת הסעדה – חובה.
- ניסיון מוכח בבניית תפריטים ובניהול רכש.
- ניסיון בניהול צוות ויכולת להוביל עובדים – חובה.
- יחסי אנוש טובים ותודעת שירות גבוהה.
- ידע והקפדה על כללי בטיחות מזון ותהליכי עבודה.
